简单的麻婆豆腐的做法_简单的麻婆豆腐怎么做_【大嘴巴子】

简单食物,为家庭成员留出额外时间

用料

主料

豆腐350克

耗油一勺

生抽1勺

老抽1勺

大蒜2个

牛肉(瘦)20克

淀粉1勺

辅料

祁县豆瓣酱

20g

火锅底料

5g

8g

简单的麻婆豆腐的做法

1.

加入碗中,一勺生油和老油。加入5克味精和8克糖

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2.

向一勺淀粉中加水,搅拌成糊状。

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3.

将大蒜切片

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4.

切牛肉

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5.

剁豆酱

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6.

准备5克火锅调料

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7.

准备所有配料

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8.

豆腐洗净后切成大约一厘米的方块。

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9.

将5克盐放入水中,将豆腐焯一下

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10.

热烫3分钟

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11.

将油放入热锅冷却,加入祁县豆瓣酱

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12.

翻炒红油,加入蒜片,加入火锅底料

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13.

加入牛肉和葱段,炒至香味扑鼻。

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14.

加入适量清水和混合果汁

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15.

加入煮熟的豆腐,煮5分钟。

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16.

淀粉应该浸透两次。

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17.

烹饪后,拿起锅,用盘子盛起来。

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18.

把胡椒粉撒在盘子上

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19.

撒上切碎的葱

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简单的麻婆豆腐成品图

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烹饪技巧

淀粉应倒入几次,以防止太粘。

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