辣子鸡的做法_辣子鸡怎么做_萍儿WOY_【大嘴巴子】

麻辣鸡是川渝地区的一道特色美食,其主要特点是鲜辣、红润、色泽鲜艳。

今天,我想和你们分享这种自制的麻辣鸡,它结合了我们家的口味,而且相对简单。

这是一道好菜,不管是平时做的还是给亲戚朋友吃的。

用料

主料

鸡肉600克

香辣酱50克

青辣椒50克

干辣椒20克

生抽15克

白酒10克

食用油适量

辅料

花椒粒

右量

生姜

右量

4

香叶

56片

八角

2

小量

葱花

小量

白芝麻

小量

辣子鸡的做法

小量

辣子鸡成品图

小量

烹饪技巧

1.

准备材料。预先将鸡肉切成小块,洗净晾干备用。

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2.

加入生姜、大蒜、花椒、八角和天竺葵,揉搓腌制30分钟

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3.

切下辣椒和洋葱备用。

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4.

将食用油倒入锅中加热。

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5.

倒入腌好的鸡肉,油炸

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6.

这个家庭的孩子没有煎得太干。刚煮好

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7.

倾出油控制

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8.

在锅里放一点油,用小火加入辣酱,炒干辣椒直到香味扑鼻。

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9.

倒入鸡肉,翻炒均匀

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10.

加入酱油

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11.

加入白酒,翻炒一会儿。

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12.

多炒一会儿尝尝

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13.

加入青椒和盐,注意生抽和辣酱中盐的味道,所以以后要根据自己的口味加入盐来调整用量。均匀地翻炒,使其从锅里出来。

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14.

根据你的喜好,撒上葱花。芝麻,一点胡椒粉

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010-1010

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010-1010 1。试着把鸡肉切成同样的大小。

2.酸洗时间可以延长,至少需要30分钟。

3.煎炸时,用中火煎。

4、辣椒根据自己的口味调整用量。

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