红烧大棒骨的做法_红烧大棒骨怎么做_筱瑾Fou_【大嘴巴子】

晚饭不要吃肉。

我们怎样才能不辜负午夜对厨房的拜访呢?

虽然大棒骨的准备时间有点长,

但是如果你煮一壶,你可以吃几顿晚饭。

你想一起吃点吗?

主料

棒骨2个

辅料

1件

香叶

3件

八角

2

桂皮

1件

酱油

2勺

蚝油

2勺

料酒

2勺

干辣椒

4勺

冰糖

2

红烧大棒骨的做法

10

红烧大棒骨成品图

1.

骨棒应该从中间切开,带回家,在水中浸泡2小时~至少半小时。

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2.

锅内放入冷水,锅内放入2片姜片和2勺料酒,有助于去除鱼腥味。水烧开后,去除浮沫,取出骨头,准备汤备用。

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3.

将适量食用油加入锅中,将10片冰糖加入凉油中,根据骨头的量控制冰糖的量。

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4.

糖煎好后,放进骨头里,用糖均匀地包起来。然后加入姜片、八角和肉桂炒香

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5.

分别加入大约两勺海鲜酱、蚝油和料酒,翻炒骨头,使骨头颜色均匀。

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6.

倒入滚水留下的骨汤,如果没有留下,也可以用清水炖约2小时~

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7.

如果你喜欢辛辣的食物,你可以放一些干辣椒。如果你喜欢浓重的颜色,你可以滴一点旧酱油。汤正常收集后颜色会变深。

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烹饪技巧

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010-1010我的相机又白又亮,成品的颜色应该更深~超级开胃~

用料


大棒