砂锅烤鸡翅的做法_砂锅烤鸡翅怎么做_秋天的蝎子_【大嘴巴子】

每个周末给孩子们烤些鸡翅,一次吃七八个。它以前是在烤箱或油炸锅里烤的,清理起来很麻烦。最近,砂锅菜在食品界很受欢迎,用来烤各种美味佳肴。是的,你说得对。这是砂锅。它可以在大火中干燥三天三夜,然后倒入冰块以防止破裂。

事实上,在砂锅里烤鸡翅很简单。关键是要用火猛烤它们,并把它们翻过来。用这种方法烤制的鸡翅色泽诱人,嫩滑多汁,香气扑鼻,有炭烤的香味。

用料

主料

鸡翅中6个

烤翅腌料20克

辅料

锡纸

3

黑乐砂锅

1

砂锅烤鸡翅的做法

1.

将鸡翅洗净,两边斜切,并控制水分以备后用。

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2.

将鸡翅放入碗中,加入腌料。

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3.

用手均匀地握住,按摩几分钟,让腌汁与鸡翅充分混合,用保鲜膜覆盖,冷藏一夜。

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4.

将锡纸揉成几个锡纸球,均匀地涂在砂锅的底部。将另外两大块锡纸放在锡纸球上,并将鸡翅均匀地放在锡纸上。

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5.

盖上锅盖,火会烧得很旺。

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6.

每15分钟翻一次鸡翅,翻面,烤15分钟,关火,煮10分钟。

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7.

新奥尔良烤翅色泽诱人,芳香,嫩滑,多汁,美味可口。

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砂锅烤鸡翅成品图

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烹饪技巧

1,如果有烤架或小石头,可以用它来代替锡箔球,这样会更方便。

2.烘烤时间需要根据实际情况稍作调整,如火力大小和烤架的高度,气味也差不多准备好了。

3、烧烤是要高温的,高温烤肉新鲜可口,但同时要注意及时翻面,以免烧焦。

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