自家发的绿豆芽的做法_自家发的绿豆芽怎么做_【大嘴巴子】

喜欢吃味道脆的绿豆芽。豆芽是普通人餐桌上最常见的蔬菜。豆芽营养全面,风味独特,清香扑鼻,深受人们喜爱。豆芽形成豆芽,也称为“活蔬菜”营养价值和营养利用率也大大提高。最典型的是,干豆基本上不含维生素C,但是豆芽富含维生素C,可以保持皮肤弹性,是一种很好的美容产品。虽然豆芽有很多好处。然而,我从来没有买过豆芽和其他蔬菜,因为我经常看到报纸和网络上说。用化肥浸泡过的豆芽超标,变成了有毒的豆芽。我宁愿自己动手做豆芽。成人和儿童可以放心地吃。事实上,这很简单。有些人说没有必要。作为一个家庭主妇,密切关注食物的健康也是必要的。今天,我想和大家分享一下豆芽在家里发芽的过程。

用料

主料

绿豆一杯

辅料

植物油

陈醋

自家发的绿豆芽的做法

自家发的绿豆芽成品图

1.

当准备发芽豆芽的原料时,一定要弄清楚你买的豆子是否能发芽,然后操作它们。

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2.

现在是冬天,豆子发芽很慢。你可以用大约70度的热水烫伤它们。然后左右浸泡。如果浸泡10个小时,豆子会裂开。

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3.

倒出水,换水,再浸泡5小时左右。豆子已经膨胀了很多。

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4.

然后倒出豆子水,把它放在装满水的篮子里。用一块抽屉布盖住它,然后放在上面。豆芽会又厚又壮。每天倒7到8次水。务必保持潮湿,避免阳光照射。大约四天后,绿豆芽就可以吃了。如果你长时间不吃须根,你会得的。

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5.

吃饭时用水冲洗绿豆皮。否则,味道会受到影响。

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6.

热油锅里,葱花爆香,气煮开了火,豆芽是讲究炒的,所以味道很脆

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7.

加入盐炒豆芽,直到它们变色。

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8.

最后,加入一些陈醋,使它变得酥脆可口。这可以根据你自己的口味来添加。

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烹饪技巧

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青豆是推荐给初学者的。绿豆发芽率高,品质相对稳定。

2.购买时一定要问豆子是否发芽。

3、豆芽必须保持水分,注意换水。

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