果蔬凉皮的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

没有添加一滴色素,果蔬凉皮好看又好吃

用料

主料

面粉适量

水适量

南瓜适量

菠菜适量

面筋适量

黄瓜2根

豆芽适量

辅料

黑芝麻

大蒜

大料

鸡精

十三香

味极鲜

香油

果蔬凉皮的做法

果蔬凉皮成品图

烹饪技巧

,010-1010

1.

将面团揉匀,醒后30分钟。

果蔬凉皮的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

往脸盆里倒水,开始洗脸。用手抓住脸。用白水洗脸,将水过滤到另一个盆中,然后继续清洗(重复操作,大约4-5次)

果蔬凉皮的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

清洗,直到面筋形成,并处于清水状态。

果蔬凉皮的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

将洗过的面粉静置3小时以上。

果蔬凉皮的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

加入发酵粉搅拌20分钟,然后蒸20分钟(备用)

果蔬凉皮的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

让地表水静置,直到多余的水脱落,只留下底部的白色地表水。用勺子搅拌均匀,放一勺盐(备用)

果蔬凉皮的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

在锅里蒸南瓜,然后把它打成泥。将菠菜打成汁,过滤(以备后用)

果蔬凉皮的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

将黑芝麻放入面粉水中,用油刷罗,倒入面糊中。将水蒸2分钟,然后启动大炮。

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9.

放入冷水盆中冷却

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10.

在面粉水中加入南瓜泥和菠菜汁来混合颜色(在菠菜汁中加入少许苏打水来锁定颜色)

果蔬凉皮的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

11.

南瓜,菠菜,原味,

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12.

提前准备蔬菜和调味汁(大蒜水、调味汁水)

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13.

面筋(需要蜂窝)

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菠菜里面有一点苏打,蒸出来很绿。

最好在面粉水里放盐。使用加农炮前,先在火上煮沸并蒸2分钟。如果你想吃洗脸用的冷皮肤,建议提前一个晚上(超过3小时)吃,第二天再吃,这太费时间了。

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