虾仁煎蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

虾仁煎蛋已经非常美味,加上一些春天的韭菜,甚至更新鲜。

这道菜随时都可以吃。它可以用作早餐、下一餐或晚餐。

用料

主料

鸡蛋两个

虾仁10个

韭菜5根

辅料

正确金额

正确金额

胡椒粉

little

淀粉

1 tsp

虾仁煎蛋的做法

1.

准备材料:鸡蛋、虾、韭菜

虾仁煎蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

向虾中加入一些盐、胡椒和淀粉,搅拌均匀,然后加入两个鸡蛋,加入切碎的韭菜,搅拌均匀。

虾仁煎蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

加热锅,倒入油。将油加热,将混合好的鸡蛋糊倒入锅中。快速摇动锅。

虾仁煎蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

蛋液在大火中煎时会迅速膨胀。当表面没有液体鸡蛋时,把它翻过来,稍微煎一下,然后你就可以开始煎锅了。如果你觉得底部不是特别棕色,你可以把它翻过来煎一会儿。煎蛋卷很快,需要1-2分钟。如果时间太长,鸡蛋会变得很老,失去水分。

虾仁煎蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

虾仁煎蛋成品图

虾仁煎蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

虾仁煎蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

火煎,蛋液会迅速膨胀。煎蛋卷很快,需要1-2分钟。如果时间太长,鸡蛋会变得很老,失去水分。

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