蒜蓉粉丝开边虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

相信许多朋友在餐馆里吃过蒜蓉大虾粉丝。浓浓的蒜味扑鼻而来,配上鲜嫩多汁的大虾肉和粉丝浓汤,真是超级享受。事实上,这道菜做起来很简单。制作一顿餐厅级别的饭菜只需要几个步骤和几个配料!

用料

主料

明虾8只

龙口粉丝100克

辅料

蒜末

50g

蒸鱼豉油

30g

香油

15g

蒜蓉粉丝开边虾的做法

1.

用食物剪刀剪下虾和它们的脚,剥掉虾壳,保留虾头和虾尾的壳。用刀子沿着虾背切边,取出虾串备用。

蒜蓉粉丝开边虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

锅内加水,烧开水,加入龙口粉丝热烫,取出冷水一次。将粉丝成圈均匀地放在盘子上,然后将加工好的大虾放在粉丝上,如下例所示。

蒜蓉粉丝开边虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

在每个对虾背部的开口处撒上大蒜。

蒜蓉粉丝开边虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

将清蒸鱼酱油均匀撒在大蒜和粉丝上,然后淋上芝麻油。

蒜蓉粉丝开边虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

蒸笼充气后蒸10分钟。

蒜蓉粉丝开边虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

一种颜色、香味和味道都很好的大蒜粉丝可以通过打开虾来制备。

蒜蓉粉丝开边虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

蒜蓉粉丝开边虾成品图

蒜蓉粉丝开边虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

1。我这里用的虾不多,所以你可以根据自己的需要选择合适的数量,只要你按照食谱。

2.就我个人而言,我认为这道菜比虾肉更美味。它吸收了虾的新鲜和大蒜的香味。它和米饭搭配非常好。

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