酱鹌鹑蛋的做法_酱鹌鹑蛋怎么做_【大嘴巴子】

现在孩子们开始用新的学习方法学习,所以我们不仅要陪孩子们学习体育,还要保证孩子们的食物。现在网络发达了,我相信每个人都知道他们通常吃的食物的价格变化,即使他们呆在家里,为了应付这种情况,许多食物材料被送到他们的家里。这枚鹌鹑蛋已经从六七元一公斤降到了现在的三元一公斤,并且被送到了门口。考虑到家里的孩子喜欢吃加了五香鹌鹑蛋的鹌鹑蛋,价格便宜,又为卖家少买感到遗憾,他们一次买了十斤。到家后,我看着一大包鹌鹑蛋,里面装满了鹌鹑蛋。我真的被蒙住了眼睛。我怎么会吃这么多?

孩子们想吃,想做什么就做什么。每个人都知道鹌鹑蛋很好吃,但是因为体积小,剥鹌鹑蛋很麻烦。今天,我将使用两个技巧和最简单的制作方法来制作孩子们都喜欢的美味食物。看来我的十斤鹌鹑蛋不会担心吃。

用料

主料

鹌鹑蛋 2500克

辅料

葱姜

适量

花椒

10 g

半角香叶 白芷 桂皮

适量

50g

白糖

50g

老抽

50g

蚝油

50g

酱鹌鹑蛋的做法

25g

酱鹌鹑蛋成品图

1.

因为鹌鹑蛋体积小,很难去皮,所以第一个窍门是在煮鹌鹑蛋之前用清水洗净浸泡。浸泡后的鹌鹑蛋皮与蛋白质分离,不易粘附。然后第一步是清洗鹌鹑蛋,浸泡10分钟。

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2.

将浸泡过的鹌鹑蛋放入冷水锅中,用火煮沸。

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3.

在烧制的同时,加入葱、姜、胡椒、八角、天竺葵、白芷和肉桂。如果房子里的调料不全,你可以加一些五香粉。即使加入香料和五香粉,鹌鹑蛋的味道也会更好吃。

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4.

然后加入适量的盐、白糖、老抽和蚝油,现在就用大火煮!

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5.

将大火煮沸,将小火煮沸几分钟,用勺子打碎鹌鹑蛋壳。这可以确保鹌鹑蛋味道更好,也可以确保鹌鹑蛋更容易去皮。

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010-1010

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