鸡爪这样做,香糯软烂,好吃到光盘的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴

:嗨,我是伊米。你好吗?我在广东,你在哪里?

最近,我真的很想吃鸡爪。我记得小时候,我父母经常做红烧鸡爪给我们吃。这种味道仍然困扰着我。

今天不去蔬菜市场。我买了一公斤鸡爪来缓解我的渴望,并恢复我母亲的炖鸡爪。我不知道味道有多相似!

红烧鸡腿是一道很受欢迎的菜,东西合璧,南北共享。在四大菜系和八大菜系中,你可以找到它的踪迹。它的主要原料是鸡爪,可以烹制成红烧鸡爪或柠檬酸辣鸡爪。

今天,让我们做一道“妈妈味”的红烧鸡腿。它们又辣又软又好吃。赶快跟着伊米去看看它有多好吃。它简单易学。让我们学习如何红烧鸡脚。

用料

主料

鸡爪500

辅料

姜片

2

葱段

2

香叶

1

八角

桂皮

老抽

料酒

半勺

生抽

1勺

鸡爪这样做,香糯软烂,好吃到光盘的做法

1勺

鸡爪这样做,香糯软烂,好吃到光盘成品图

1勺010-1010 1勺010-1010 1勺010-1010

1.

清理所有成分,以备后用。

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2.

清理鸡爪

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3.

用冷水将鸡脚放入锅中,加入姜片、葱段和料酒,盖上锅盖煮15分钟

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4.

取出烫伤的鸡脚,沥干水备用。

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5.

将适量油倒入锅中,加入冰糖,翻炒至枣红。

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6.

倒入用滚烫的水舀起的鸡脚,炒均匀,直到它们达到上面的颜色。

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7.

把底油留在锅里。一次加入姜丝、八角、肉桂、天竺葵、大蒜和小米,释放香味。

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8.

依次倒入彩色鸡爪、生鸡爪、老鸡爪和500毫升清水。

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9.

用中火煮5分钟,用大火收集汁液,撒一些切碎的葱,放在盘子里,从锅里拿出来。

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010-1010

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