茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

没有为今年的疫情准备荠菜花,所以很难品尝到荠菜煮鸡蛋的独特香味。没有荠菜,一壶咸蛋和茶一起煮。虽然没有荠菜的香味,但茶味煮鸡蛋也很独特。

用料

主料

土鸡蛋10枚

白毫银针30克

辅料

大葱

生姜

节25克

八角

4

花椒

10克

桂皮

10克

老抽

10克

生抽

10克

5克

茶香卤鸡蛋的做法

4克

茶香卤鸡蛋成品图

1.

准备材料。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

鸡蛋在流水下洗干净了。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

将它放入锅中,倒入清水,用大火煮沸,然后用小火煮沸10分钟。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

葱姜洗净切片。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

茶叶、八角和肉桂分别放入茶包中。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

煮熟的鸡蛋太冷了,无法分别到达河边和打碎蛋壳。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

将葱、姜和调料包放入砂锅,注入清水,加入适量盐。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

倒入旧的和生的。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

9.

用大火再煮25分钟,让香味散发出来。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

10.

将鸡蛋放入一罐盐卤中。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

11.

用大火烧开,转到小火上10分钟。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

12.

关火,浸泡几个小时品尝。

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

茶香卤鸡蛋的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

010-1010 1。煮熟的鸡蛋和裂开的蛋壳味道更好。

2.鸡蛋不需要煮很长时间,浸泡很长时间就可以品尝。

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