榨菜肉丝的做法_榨菜肉丝怎么做_冰若幽蓝_【大嘴巴子】

这是一道烹饪用的菜。早上喝粥的时候配这个真的很好。在下面的面条中加入一些油炸榨菜,味道也不错,

主料

榨菜头一个

猪梅条肉适量

辅料

辣椒干

,适量

生姜

,两片

,一片

生抽

,适量

老抽

,适量

鸡精

,适量

榨菜肉丝的做法

1.

把肉切成丝。

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2.

将姜、辣椒和葱切好备用。

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3.

榨菜丝,浸泡一会儿,沥干水分。

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4.

将肉放入锅中,加入姜炒至香味,加入肉丝炒至变色。

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5.

加入辣椒,加入少许生烟,用老烟翻炒。

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6.

加入芥末丝,翻炒均匀。

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7.

用鸡精调味。

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8.

撒一些切碎的葱来增加香味。

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9.

打包托盘。

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榨菜肉丝成品图

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烹饪技巧

1、榨菜是市场上买的那种全切回来的蔬菜,咸的,必须浸泡一会儿

2.我买的里脊肉丝比较嫩。如果是在其他地方,如果用盐稍微腌一下,肉丝会变软。

用料


榨菜