凉拌苋菜的做法_凉拌苋菜怎么做_草莓茶_【大嘴巴子】

现在是吃苋菜的好季节,清热降火,夏天不喜欢热的食物,那就做一个冷的苋菜。

用料

主料

苋菜400克

辅料

5g

白砂糖

5g

鸡精

5g

生抽

10g

陈醋

10ml

芝麻油

5ml

辣椒油

10ml

蚝油

15ml

凉拌苋菜的做法

5g

凉拌苋菜成品图

1.

将苋菜根切掉后,洗净并沥干水分。

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2.

把锅里的水烧开,加入一些盐和油。

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3.

把苋菜放进锅里。

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4.

盖上锅盖煮两分钟。

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5.

苋菜的颜色变了。切断电源后把火关掉。

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6.

将煮熟的苋菜沥干,加入盐、白砂糖、鸡精、蚝油、陈醋和芝麻油。

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7.

加入一些辣椒油。

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8.

只需将苋菜和各种调味料均匀。

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烹饪技巧

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苋菜的根部有很多沙子要被剪掉,然后洗几次。否则,吃沙子会影响味道。目前,不要煮太久。煮至变色并破裂。烹饪时间过长,味道不好,会影响绿色蔬菜的营养。

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苋菜