红烧鳊鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

经常在家烹饪鲷鱼。鲷鱼具有补虚健脾、养血祛风、健胃的功效,可预防贫血、低血糖、高血压、动脉硬化等。

用料

主料

鳊鱼1条

辅料

生抽

老抽

,1汤匙,

,1汤匙,

豆瓣酱

红烧鳊鱼的做法

,1汤匙,

红烧鳊鱼成品图

1.

将鲷鱼处理,去除内脏和黑膜,分别在两面换刀,撒盐腌20分钟

红烧鳊鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

在热锅里放入冷油,油炸鲷鱼,摇动锅,鱼可以翻转而不会粘在锅上。

红烧鳊鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

煎至两面都微黄。

红烧鳊鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

加入鱼、炒葱、姜和蒜、小辣椒,放一勺豆瓣酱,炒至香味扑鼻。

红烧鳊鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

加入鲷鱼,加入一勺生酱油,一点老酱油,一点糖,煮沸

红烧鳊鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

烧开,转到低火。烹饪时把汤倒在鱼上,这样更美味。

红烧鳊鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

火收集果汁,盘子,

红烧鳊鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

红烧鳊鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

010-1010 1、用盐腌鱼一会儿,去除鱼腥味。

2、火锅冷油鱼,防止粘锅

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