豆腐酿肉的做法_豆腐酿肉怎么做_水怜忧_【大嘴巴子】

豆腐肉馅是一道用料普通、制作简单的速食菜。肉味和豆腐味的完美结合绝对是米饭的杀手。最重要的是零烹饪技巧可以成就的专长。

豆腐是最常见的豆制品,也称为水豆腐。传说它是汉朝淮南王刘安发明的。还有关于关羽和乐毅的故事。主要生产过程是制浆,即把大豆制成豆浆;二是凝固成型,即豆浆在热量和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶,即豆腐。豆腐营养丰富,富含蛋白质,味道清淡,但多种多样的食品原料,在价格低廉的市场上很常见。豆腐被制成各种让人垂涎的美味食品,如麻婆豆腐、干锅豆腐、凉拌豆腐、豆腐肉馅、豆腐鲫鱼汤等。今天,我想向你介绍豆腐肉馅的常见做法。

用料

主料

豆腐1块

肉馅100克

辅料

原酿酱油

4勺

蚝油

2勺

一点

醯官醋

2勺

蜂蜜

20克

葱花

一点

白芝麻

一点

淀粉

1汤匙

豆腐酿肉的做法

1.

准备所有的原料和调味料。

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2.

在猪肉馅中加入酱油、蚝油和淀粉,搅拌均匀备用。

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3.

将豆腐洗净,切成大块。

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4.

在豆腐中间切一个小洞,把准备好的肉馅塞进去。

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5.

将一勺植物油倒入锅中,将豆腐糜放入锅底,用中低火慢慢煎。

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6.

油炸几分钟后,表面呈浅棕色,锅翻过来继续油炸。

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7.

炸豆腐时,先做好酱,准备一小碗,加入一勺蚝油、两勺生汁酱油、两勺醋、20克蜂蜜、一勺淀粉,加入葱花、白芝麻和纯净水,搅拌均匀。

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8.

最后,将混合好的酱汁倒入锅中,炖几分钟。这美味的豆腐肉馅准备好了。

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豆腐酿肉成品图

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烹饪技巧

1。这道菜用的豆腐不应该太嫩。盐水豆腐更好。

2.豆腐是一种大家都熟悉的食物,但是许多朋友可能不了解豆腐的好处。豆腐具有补脾胃、清热润燥、退烧解毒的功效。

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