红烧牛仔骨的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

也是社区团购的产物。最近,许多社区都在出售这种牛仔裤骨。

用料

主料

牛仔骨700克

辅料

老抽

生姜

料酒

香料

红烧牛仔骨的做法

红烧牛仔骨成品图

烹饪技巧

1.

将牛骨在清水中浸泡半个多小时。

红烧牛仔骨的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

然后在沸水中热烫以洗掉泡沫。

红烧牛仔骨的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

把它放进锅里,加入一些旧烟。

红烧牛仔骨的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

加入料酒和适量水

红烧牛仔骨的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

加入姜和香料,用大火煮沸。

红烧牛仔骨的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

用大火煮15分钟,然后转到中火。

红烧牛仔骨的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

再煮30分钟,加入冰糖,开始收集果汁。

红烧牛仔骨的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

等到汤差不多被收集起来,然后开始烹饪。

红烧牛仔骨的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

010-1010

红烧牛仔骨的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

010-1010开始时,一定要用清水浸泡出血的水。

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