茴香扒拉的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

蒸蔬菜在我们当地也被称为蒸焖蔬菜,这意味着将面粉或玉米粉放入蔬菜中炖焖,然后在锅里吃。槐花、于谦、红茶菌、胡萝卜和樱桃都可以蒸。各种野菜在春天上市,所以这是蒸和炖的好时机。那些年,我妈妈经常做一些野菜给我们蒸,然后蘸上蒜泥。它们很好吃。我们喜欢吃它们,我妈妈更喜欢吃它们。多年来,野菜在城市越来越难见到。此外,我妈妈越来越老了,所以买蔬菜和做饭是我们的事。我们也用茴香和芸豆来蒸和吃它们。当我妈妈听到蒸和炖的时候,她特别高兴。她一次能吃一大碗。老年人也可以通过多吃蔬菜来通便。俗话说,粗茶淡饭可以保护安森。我希望我妈妈健康。

用料

主料

茴香1把

面粉半碗

辅料

大蒜

3-4花瓣

生抽

2勺

一点

香油

1勺

茴香扒拉的做法

1.

茴香选择去黄叶,生根和清洗。

茴香扒拉的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

茴香控制干燥,切成小块,放入盆中,撒一点盐,搅拌均匀。这一步中的茴香应该控制干燥,否则它会被加入面粉蒸成一团。

茴香扒拉的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

倒入半碗面粉。不要一下子把面粉全部倒出来。一点一点地倒。用裹好的面粉上菜。

茴香扒拉的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

双手摇动碗,将面粉均匀涂在茴香上。

茴香扒拉的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

在蒸笼中放入箅子和蒸笼布,蒸笼中的水煮沸后,在蒸笼布上放入掺有面粉的茴香。蒸汽开始后,火将在5分钟内准备好。

捣碎蒜泥,倒入生酱油和芝麻油,吃的时候舀一勺蒜泥。它特别好吃。

茴香扒拉的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

茴香扒拉成品图

茴香扒拉的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

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茴香扒拉的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

1。干净的茴香必须控制干燥并再次切割。加入面粉并蒸出。

2.不要一下子把面粉全部倒出来。一点一点地倒。用裹好的面粉上菜。

3.蒸的时间不应该太长,只要5-6分钟。

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