蒸野萝卜缨的做法_蒸野萝卜缨怎么做_【大嘴巴子】

俗话说,婆婆也是母亲。她今年80多岁了,总是喜欢吃野菜。然而,随着年龄的增长,她的牙齿变得不那么强健了。野菜中的纤维素含量通常很高,很难食用。所以我总是蒸着给她吃,蒸出来的菜会很软很有嚼劲。碰巧亲戚们送来了一些野萝卜穗。这种野菜在这里不常见,不能在蔬菜市场买到。要不是亲戚,我还真没见过这种菜。蒸过之后,真的很好吃。

主料

野萝卜缨200克

面粉80克

辅料

2 g

香油

适量

15g

生抽

5g

大蒜

1 head

五香粉

1g

蒸野萝卜缨的做法

1.

这是野萝卜缨,我第一次吃。

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2.

挑选一个干净的水控制好,使盘子表面的水尽可能少,否则蒸出来会粘得很厉害。

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3.

首先将受控蔬菜与油混合均匀,然后加入盐和五香粉调味。

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4.

最后加入面粉

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5.

搅拌均匀,让盘子表面轻轻涂上一层粉末。

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6.

把它放在笼子里,煮沸后蒸8分钟,然后立即拿出来,不要在锅里炖,否则颜色会不好看。

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7.

大蒜捣碎,用酱油、醋、芝麻油和辣椒油调味。为了颜色好,我加了辣椒油。不要给老人送辣椒油。

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8.

将蒸好的野萝卜缨放入盘中,倒入酱汁,搅拌均匀。

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蒸野萝卜缨成品图

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烹饪技巧

蒸好后应立即从锅里取出,不要在锅里炖,否则颜色会不好看。

用料


萝卜