干炒大虾的做法_干炒大虾怎么做_小鱼哥的私_【大嘴巴子】

每当他固执时,他都有他母亲的宽容,每一个选择,他母亲的支持,每一次失败,他母亲的鼓励,每一次成功,他母亲的祝福,他母亲的感激,还有他伟大的母亲对油炸大虾的感激。

主料

明虾7只

辅料

香油

红椒

淀粉

生抽

豆油

干炒大虾的做法

干炒大虾成品图

烹饪技巧

,010-1010

1.

去掉虾须、虾脚和沙袋,打开背部去掉虾线。

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2.

用厨房用纸吸收水分,

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3.

一层薄薄的淀粉,

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4.

在70%的油温下炸至金黄色,捞出。

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5.

将葱姜蒜切片,红辣椒切段,

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6.

当油温达到50%时,红辣椒被煮到变色并捞出。

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7.

大豆油芝麻油爆香葱,生姜和大蒜。

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8.

醋和糖汁的比例是2:1。

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9.

倒入混合果汁,用小火融化糖。

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10.

倒入适量的生酱油调味。

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11.

倒入虾,快速翻炒。

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12.

用调味汁包起来,从锅里拿出来,放在盘子里。

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010-1010

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010-1010对虾不易长时间油炸,以保持虾壳的酥脆和虾肉的品质。

用料


大虾