鱼鳔炒西芹的做法_鱼鳔炒西芹怎么做_【大嘴巴子】

水嫩芹菜和美味的鱼鳔一起油炸制成新鲜美味的养生菜肴。加入一些黑木耳,使这道美味的菜肴更有营养,对食疗更有效。

用料

主料

鱼鳔 200克

西芹200克

辅料

胡椒粉

料酒

黑木耳

鱼鳔炒西芹的做法

鱼鳔炒西芹成品图

烹饪技巧

1.

将干鱼鳔浸泡在冷水中

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2.

将浸泡过的鱼鳔放入锅中煮沸,沥干水分。在水中加入适量的小麦粉可以去除油的腥味。

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3.

取适量鱼鳔,洗净芹菜,提前浸泡黑木耳。

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4.

将鱼鳔切成碎片

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5.

将鱼鳔放入碗中,加入胡椒和料酒,搅拌均匀,腌一会儿。

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6.

把芹菜切成块。

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7.

将黑木耳切成小花

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8.

放入油中炸,翻炒葱和姜,炸鱼肚

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9.

在锅里炒芹菜

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10.

在锅里炒黑木耳。

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11.

用白糖炒

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12.

用料酒煸炒

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13.

加入盐和胡椒翻炒均匀,关火,即可食用

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010-1010

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这道菜不应该用浓重的颜色和味道调味。

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