凉拌七味肥牛【孔老师教做菜】的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子

去年11月,我拿了10份10000字少盐酱油的食谱。该品牌提供的配方来自台湾。我严格按照提供的食谱重新制作食谱,每道菜的味道都很好。我会一个接一个地和你分享这10个食谱。今天,我将分享——个由10,000个字符的低盐酱油制成的“七味冷拌肥牛”。我肯定你喜欢它。

用料

主料

肥牛肉片120克

西芹1支

小黄瓜半条

洋葱半个

辅料

酱油

2汤匙

苹果醋

30毫升

味醂

30毫升

七味粉

5克

香油

5毫升

凉拌七味肥牛【孔老师教做菜】的做法

1.

黄瓜洗净切丝。

凉拌七味肥牛【孔老师教做菜】的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

洋葱去皮切丝,芹菜和纤维去皮,切成细长条。将所有切好的材料浸泡在冰水中,以备后用。

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3.

剥下牛柳的头皮,舀起来。

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4.

浸泡在冰水中,冷藏,取出并沥干水分。

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5.

取出冷冻蔬菜,沥干水分以备后用。

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6.

向碗里加入2汤匙10,000个字符的降盐酱油。

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7.

然后加入30毫升调味酒、30毫升苹果醋、5克什锦米和5毫升芝麻油。

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8.

将调味料搅拌均匀。

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9.

将蔬菜加入调味料,搅拌均匀。

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10.

打包盘子,然后加入牛肉卷。

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11.

最后撒上酱汁。

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凉拌七味肥牛【孔老师教做菜】成品图

凉拌七味肥牛【孔老师教做菜】的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

提示:

1.洋葱可以减少冷冻后的辛辣感,而芹菜和黄瓜可以保持松脆的味道。

2.简单的热烫和冷冻蔬菜来做开胃的凉菜可以让你变得新鲜,随时可以烹饪!

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