鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

鸡肉和美味的海鲜一起油炸,三种主要成分富含蛋白质和低脂肪,是最适合妈妈吃的。

主料

花蛤200克

鸡边腿2个

鲜虾10个

辅料

青椒

1

植物油

1勺

小葱

2

3片

3粒

白糖

1勺

酱油

2勺

水淀粉

2勺

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法

1.

青椒去蒂,去籽,切片

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

2.

吐完沙后,将蛤蜊放入沸水锅中热烫,直到完全打开,然后捞出待用

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

3.

将鸡腿剁碎,将冷水倒入锅中,煮沸,用中火煮沸5分钟,然后捞出待用

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

4.

将植物油加入锅中,加入葱、姜和蒜,翻炒至香味浓郁

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

5.

加入鸡块,用小火翻炒4分钟。

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

6.

加入白糖和酱油,翻炒均匀。

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

7.

加入加工好的鲜虾,炸至变色。

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

8.

加入蛤蜊,翻炒均匀,然后倒入水淀粉,用大火收集汁液。

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

9.

加入青椒,离开锅前快速翻炒。

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

鲜虾蛤蜊炒鸡成品图

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法_鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做_【大嘴巴子】

烹饪技巧

鸡块热烫5分钟,然后油炸,使肉变得更软、更烂,适合老年人食用。

用料


蛤蜊