干锅小龙虾的做法_干锅小龙虾怎么做_髅小彬_【大嘴巴子】

够辣,食物丰富的干锅是做节日最合适的时间,全家一起吃又热又吵~

用料

主料

小龙虾500克

辅料

青椒

1

黄酒

1勺

植物油

2勺

大葱

1段

3粒

火锅底料

120 g

白糖

1勺

1勺

生抽

1勺

啤酒

2勺

陈醋

200 g

洋葱

1勺010

1.

青椒去蒂,去籽,切片

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2.

洋葱切片

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3.

马铃薯去皮切片

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4.

莲藕去皮切片

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5.

将芹菜切成段

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6.

将欧芹切片

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7.

将小香米切成小块

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8.

锅中烧开水,加入土豆,将莲藕和浸泡过的木耳焯1分钟,然后取出备用

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9.

加入加工好的小龙虾、4片生姜和黄酒,热烫2分钟,然后取出备用

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10.

将植物油加入锅中,加入葱、姜和蒜、小米和洋葱,用小火煸制。

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11.

加入火锅调料,继续用小火翻炒。

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12.

加入小龙虾,翻炒均匀。

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13.

倒入土豆、莲藕、木耳、芹菜和青椒,翻炒均匀。

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14.

加入白糖、盐、酱油,倒入啤酒,用大火煮沸直到汤变稠,沿锅边倒入陈醋提取香味,用大火倒出,撒上芫荽叶段。

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土豆

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干锅里的蔬菜可以根据喜好更换,但最好选择水分尽可能少的蔬菜。

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