酱焖鲍鱼的做法_酱焖鲍鱼怎么做_大老猫的空_【大嘴巴子】

五一假期愉快地结束了。你们玩得开心吗?由于疫情尚未结束,老猫在家里做了两道菜:红烧鲍鱼和炸鱼片。由于老猫已经放出了软煎鱼片,今天只放出了红烧鲍鱼。

主料

鲍鱼9个

辅料

甜面酱

料酒

胡椒粉

味精

葱姜

淀粉

香油

酱焖鲍鱼的做法

酱焖鲍鱼成品图

烹饪技巧

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1.

制备方法包括以下步骤:首先,将生姜切成粉末

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2.

鲍鱼表面清洗干净

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3.

取出鲍鱼肉

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4.

然后在鲍鱼肉的表面画一个十字

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5.

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6.

将水加入锅中,加入少许料酒,加入葱段和姜片;水煮沸后,用十字形刀将鲍鱼肉放入锅中,煮约1分钟。你也可以蒸它)。永远不要烹饪过时。

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7.

将鲍鱼壳放入锅内,煮熟。

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8.

取出鲍鱼,取出残留在壳里的鲍鱼肉,用清水冲洗干净,放入盘中。

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9.

然后将准备好的鲍鱼肉放入贝壳中备用

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10.

将底油加入锅中,倒入甜面酱,翻炒;调味汁的味道溢出来了。加入切碎的姜末,稍微翻炒一下。

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11.

煮料酒

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12.

加入少许汤(水);然后,加入糖、胡椒、味精和其他调味料来调整味道

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13.

然后,用水淀粉增稠,倒入少许芝麻油。最后,将准备好的酱均匀地倒在鲍鱼表面。

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14.

温馨提示:鲍鱼肉千万不要煮(蒸)过时,否则会影响味道。当你打破罐子的时候,你可以从里面出来。

这道菜容易操作。易于理解,适合家庭制作,有兴趣的朋友可以试试。

欲了解更多关于老猫的信息,请搜索并关注老猫的微信公众号:大猫空间

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010-1010

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010-1010温馨提示:千万不要将鲍鱼肉蒸熟,否则会影响味道。当你打破罐子的时候,你可以从里面出来。

这道菜容易操作。易于理解,适合家庭制作,有兴趣的朋友可以试试。

欲了解更多关于老猫的信息,请搜索并关注老猫的微信公众号:大猫空间

事实上,鲍鱼是新鲜的,应该蒸一蒸,以显示其美味。然而,所有的家庭成员都应该吃红烧。理论上,炖鲍鱼的大部分原料都是冷冻的,所以应该炖一段时间。因为这次鲍鱼是新鲜的,老猫把调味汁直接倒在鲍鱼表面。

用料


鲍鱼