辣子鸡丁的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

辣椒鸡丁是一种常见的做法。你吃得越多,你就越想吃。在辣椒里发现鸡肉的感觉真的很有趣。

用料

主料

鸡腿350克

辣椒适量

花生适量

芝麻适量

辅料

料酒

胡椒粉

生抽

老抽

淀粉

食用油

花椒

香菜

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁成品图

1.

将干红辣椒切成小块,去籽,去鸡腿骨,切成小块。

辣子鸡丁的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

放入碗中,加入料酒、盐、胡椒、生的、老的和淀粉,搅拌均匀,倒入少许油,再次搅拌均匀,腌10分钟

辣子鸡丁的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

将油放入锅中加热,提高油温,加入鸡块,煎好后取出,待油温再次升高后再次油炸,再次油炸后取出并控制油量

辣子鸡丁的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

将油放入底锅,翻炒葱、姜、蒜和胡椒,翻炒至香味,加入干辣椒,倒入鸡块翻炒

辣子鸡丁的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

加入花生和芝麻调味,撒上芫荽叶翻炒

辣子鸡丁的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

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辣子鸡丁的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

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