麒麟茄子的做法_麒麟茄子怎么做_舌里美食记_【大嘴巴子】

茄子这样,你就有了一个霸气的名字,麒麟茄子,一口香醇的肉

用料

主料

茄子(紫皮,长)2个

肉馅适量

辅料

权利金额

鸡蛋

50g

权利金额

五香粉

权利金额

料酒

权利金额

生抽

权利金额

植物油

权利金额

水淀粉

权利金额

鸡精

权利金额

淀粉

权利金额

番茄酱

权利金额

白糖

权利金额

麒麟茄子的做法

权利金额

麒麟茄子成品图

权利金额010-1010

1.

将两个长茄子切成4块,在中间切开一个缺口。

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2.

在肉馅中加入盐、葱花、五香粉、料酒、酱油、植物油和蛋清,搅拌均匀。

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3.

把肉馅放在茄子上,用淀粉包起来。

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4.

将茄子放入锅中炸至金黄色,取出控油。

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5.

烧开锅里的油,翻炒葱花,加入水、盐、白糖、番茄酱和五香粉,用大火煮沸。

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6.

炸茄子,放入锅中,用大火收集汁液,将淀粉和鸡精加入一半的汁液中,即可食用。

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010-1010

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