香辣虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

两天前出去吃饭了。

我点了一盘辣虾。

40多元,里面有8只虾~

背景相当精致。

~但是太贵了~

第二天,我在冰箱里挖出了虾。

完美的再雕刻,20元一个大罐子~

想吃什么就吃什么

用料

主料

虾200克

辣椒酥50克

花生50克

辅料

辣椒段

10g

麻椒

10g

芝麻

2g

3g

鸡蛋

1

香辣虾的做法

1.

辣椒脆片、花生和各种配料都准备好供以后使用,花生最好在油炸后食用。

香辣虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

冷冻虾在水中解冻。如果将鲜虾去皮去虾纹,鲜虾更好吃。

香辣虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

在鸡蛋中加入一勺淀粉,搅拌均匀,加入少许盐和胡椒粉,增加虾的味道。

香辣虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

将锅里的油加热,将虾仁在鸡蛋糊里滚一圈,放入锅中煎。~你可以不用蛋酱煎它们,它们会变得又干又香~

香辣虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

炸好的虾捞出来,虾很容易成熟,不需要油炸太久~你可以选择炸得更脆或者直接油炸。

香辣虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

加入姜片,爆香蒜片,再加入花椒粒炒香,再加入辣椒片~

香辣虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

将炸好的大虾立即翻炒,翻炒几次,加入一些盐,加入辣椒饼、花生和芝麻,然后从锅中取出。

香辣虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

香辣虾成品图

香辣虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

香辣虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

香辣虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

我喜欢吃更脆、可以再次油炸的虾,只炸一次的虾用少许油煸炒时味道很好。

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