煎茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

茄子一直是最麻烦的事情。直接油炸往往容易变黑。我想尽一切办法保存它的颜色。这个方法也很好。

用料

主料

茄子2大条

大蒜适量

辅料

正确金额

酱油

正确金额

煎茄子的做法

1.

茄子去皮,切片,蒸8-10分钟

煎茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

一点半透明就可以了。

煎茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

将油放入锅中加热,将茄子煎至两面呈金黄色。你可以盖上茄子炖一会儿,但不要把它烧了。

煎茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

加入盐和大蒜,炒茄子至软。

煎茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

在调料和颜色中加入一些酱油

煎茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

是时候出锅了。

煎茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

煎茄子成品图

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茄子