香炸小河虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

春天来了。

~市场上有更多的河虾~

虾太贵了。

~河虾也很好吃~

油炸吃,油炸吃,

一公斤足够两三顿饭吃了

主料

河虾200克

辅料

淀粉

70g

10g

料酒

1汤匙

1件

香炸小河虾的做法

1.

河虾用水清洗几次,那些不喜欢纤维状种子的可以用剪刀适当地剪下。

香炸小河虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

将河虾洗净,加盐腌制,加入料酒和姜片去腥~搅拌腌制20分钟

香炸小河虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

将鸡蛋敲入碗中,用筷子搅拌,这次用面糊搅拌

香炸小河虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

将蛋液倒入虾碗中,均匀包裹蛋液,加入淀粉,搅拌均匀~

香炸小河虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

快速均匀地加入淀粉~让每只虾均匀地涂上面糊。

香炸小河虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

在锅里加入适量的油,加热到70-80%,在河里炸虾,直到它们成形并捞出,待锅变热后,将油从锅里炸出。

香炸小河虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

香炸小河虾成品图

香炸小河虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

香炸小河虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

香炸小河虾的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

不要放鸡蛋和面糊,腌制后直接油炸也超级好吃哦~

用料


小河