香辣烧凤爪的做法_香辣烧凤爪怎么做_【大嘴巴子】

鸡爪超级美味,又辣又开胃,美味得让人欲罢不能。

用料

主料

凤爪20只

生姜1块

小葱1颗

辅料

八角

1

桂皮

1件

干红辣椒

10

冰糖

3小勺

酱油

1大勺

米醋

1小勺

啤酒

1罐

鸡精

1小勺

1小勺

香辣烧凤爪的做法

1小勺

香辣烧凤爪成品图

1小勺

烹饪技巧

1.

准备材料。

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2.

将鸡脚洗净,切掉指甲,切成两半。

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3.

沥干锅里的水,加入八角、肉桂、姜、料酒和鸡脚。

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4.

用火煮沸,将鸡脚彻底焯一下,去除异味。

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5.

取出煮熟的鸡脚,用冷水清洗。

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6.

向锅中加入油,加入冰糖,翻炒。

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7.

加入鸡脚,翻炒,上色。

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8.

加入干辣椒和姜丝,翻炒。

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9.

加入酱油、米醋和白胡椒,翻炒均匀。

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10.

加入一罐啤酒和一些水。

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11.

用大火煮沸后,用小火煨。

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12.

汤喝到一半时,加入盐,打开火收集汁液,加入鸡精和葱花。

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010-1010

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010-1010 1。将鸡脚上的冷水倒入锅中热烫。热烫时不要盖上锅盖,这样会散发出异味。

2.冰糖可以让鸡爪的颜色看起来更好。它可以被白砂糖代替。不要过度油炸糖粉的颜色。受苦很容易。

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