干锅鸡翅的做法_干锅鸡翅怎么做_飘零星_【大嘴巴子】

鸡翅通常直接烘烤。今天,如果你改变方法,它超级美味,值得一试。

用料

主料

鸡中翅11个

土豆1个

莲藕1节

午餐肉1块

洋葱1个

香菜1颗

小葱1颗

蒜苗1颗

生姜1块

大蒜1头

辅料

干辣椒

10

郫县豆瓣酱

1大勺

酱油

1勺

料酒

1勺

1勺

白胡椒粉

1小勺

熟白芝麻

1小勺

干锅鸡翅的做法

一点

干锅鸡翅成品图

1.

准备材料。

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2.

清洗鸡翅。在每边画三把刀。

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3.

加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉、姜丝、蒜片和葱段。

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4.

把握好,腌一个小时。

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5.

将莲藕和土豆洗净,去皮切片,放入水中洗去表面的淀粉。

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6.

将午餐肉、洋葱、生姜、洋葱和芫荽切片。

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7.

向锅里加入少许油,加入鸡翅,盖上锅盖,用小火煨,并经常翻动。

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8.

煎鸡翅,放在外面备用。

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9.

油炸午餐肉。

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10.

将莲藕片煎至八成熟。

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11.

油炸马铃薯片已经80%熟了。

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12.

将油加入锅中,稍微加热,然后加入葱、姜、蒜和干红辣椒翻炒至香味。

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13.

加入洋葱,翻炒至香味扑鼻。

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14.

加入一大勺郫县豆瓣酱。

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15.

搅拌出红色的油。

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16.

将鸡翅、莲藕、土豆和午餐肉放入锅中。

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17.

翻炒均匀,加入生烟调味。

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18.

关火后,加入芫荽和熟白芝麻。

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烹饪技巧

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010-1010 1。鸡翅应该提前腌制,鸡翅上应该划几道口子让它们好吃。

2.炸鸡翅应该用小火煎,并经常翻面,以避免烤焦鸡翅表面和内部。

3.盖上锅盖慢炖,这样可以锁住鸡翅的汁液,让鸡翅在外面变软。

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