槐花拌豆腐的做法_槐花拌豆腐怎么做_【大嘴巴子】

槐花季节很短,通常持续10天左右。我非常喜欢吃槐花。在这个季节,我总是用槐米作为食物,而将豆腐和槐米混合就是其中之一。槐花和豆腐的香味是一种独特的体验。绿色的花瓣和白色的豆腐在颜色上也是互补的。如果你喜欢槐花,试试这种时令食品。

用料

主料

槐花100克

豆腐200克

辅料

蒜薹

2

白醋

1勺

适量

香油

适量

槐花拌豆腐的做法

1.

槐花洗净

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2.

在锅里将开水焯半分钟。

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3.

立即取出,展开并冷却,以保持绿色。

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4.

将适量盐加入水中煮豆腐,煮开后煮2分钟

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5.

取出并控制水

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6.

豆腐用勺子压碎,这样更容易品尝。还添加了槐花

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7.

蒜苗用盐捣碎,用白醋和芝麻油调味。大蒜可以用来代替蒜茎。我用了蒜苔,因为它们是这个时候的季节性配料。

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8.

倒入捣碎的大蒜,搅拌均匀。

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槐花拌豆腐成品图

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烹饪技巧

蒜泥汁中的蒜头可以用大蒜代替。我用了蒜苔,因为它们是这个时候的季节性配料。

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