鱼香茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

鱼味茄子易于使用,鲜嫩可口,适合所有年龄层。

用料

主料

茄子1个

辅料

食用油

2勺

一点

生抽

2勺

1勺

1勺

蒜末

1勺

玉米淀粉

一点

葱末

1.

茄子去皮。

鱼香茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

将茄子切成厚条。

鱼香茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

将油倒入煎锅,加入茄子和少许盐,翻炒。

鱼香茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

将酱油、醋、糖、玉米淀粉、少量水、剁碎的干辣椒、鸡粉放出来,搅拌均匀。

鱼香茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

炸茄子软。

鱼香茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

油炸蒜蓉。

鱼香茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

倒入碗中的果汁,煮一会儿。

鱼香茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

煮至汤浓稠,茄子味道好。

鱼香茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

干辣椒

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鱼香茄子的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

生烟很咸,所以不要放太多盐。

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茄子