香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

绝对是一个“福利菜”,适合那些不辣不开心的人。它也适合正在减肥的人。没有多余的脂肪。辣味也能间接燃烧脂肪,即过多的大米和大米受到控制。

用料

主料

鸭血1盒

尖椒若干

小米辣若干

辅料

姜片

3片

蒜瓣

干辣椒

豆瓣酱

2勺

生抽

正确量

味极鲜

正确量

鸡精

正确量

香辣鸭血的做法

正确量

香辣鸭血成品图

正确量

烹饪技巧

正确量010-1010

1.

将鸭血切成条。

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

用尖椒、小米和麻辣斜刀切片。

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

鸭血需要焯一下,捞出2分钟,沥干备用。

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

向锅中加入油,加入姜、蒜、干辣椒,翻炒至香味扑鼻。

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

然后倒入豆瓣酱,翻炒红油。

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

加入鸭血,翻炒至鸭血完全被红油覆盖。

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

倒入青椒和小米,翻炒至辣椒呈微软状,然后放入鸡精调味,增加新鲜度。

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

最后,翻炒几次,从锅里出来。

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

010-1010

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

香辣鸭血的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

鸭血不应该焯太久,应该过一会儿再煎,这样会影响它变老时的味道。热烫是为了去除鱼腥味和凝固。不要在后期加盐炒菜。豆酱尝起来非常新鲜和咸。加入盐,直接做成咸菜。胡椒越辣越好。

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