皮薄多汁的烤鹌鹑的做法_皮薄多汁的烤鹌鹑怎么做_【大嘴巴子】

个家庭中有高中生。我经常做这道菜来增强我的大脑和增强我的记忆力。它值4元,比肉还贵!

自从我的孩子上了高中,我就一直特别注意一日三餐。高中有很重的学习任务,尤其是每天少锻炼,多吃一点肉,所以我担心营养过剩的孩子太胖,太素食,甚至营养不良。然而,现在肉非常丰富。许多小动物,如鸽子、鹌鹑和兔子,实际上比肉更有营养。因为我知道鹌鹑特别适合儿童,所以我每隔三到五次就买一次,孩子们也非常喜欢。

在这段时间里,鹌鹑特别便宜。在这个社区的购物群里,10元就有4只鹌鹑。每个人都非常热衷于每次捡龙。毕竟,现在肉太贵了。为什么要买肉吃?

鹌鹑的蛋白质含量很高,尤其是它含有丰富的卵磷脂,这是我们神经系统的一种必需营养素。经常吃鹌鹑可以更好地提高儿童的智力,并具有健脑、提高注意力和记忆力的作用。

鹌鹑肉营养丰富,非常适合贫血、高血压和肥胖引起的头晕患者食用。食用正常数量的鹌鹑可以缓解疾病。卵磷脂还能防止血栓形成,更好地保护血管壁,从而防止动脉硬化。

鹌鹑虽然营养价值很高,但属于补品,能缓解人体神经衰弱,能更好地缓解胃病,并能治疗糖尿病、贫血、肝炎、营养不良等。学生和孕妇特别适合吃鹌鹑。

鹌鹑可以用多种方法烹饪。它可以和辣椒以及油炸肉一起烹饪来制作辛辣的鹌鹑。它也可以炖,红烧,油炸或烘烤。我的孩子们喜欢把它整个烤熟。当他们吃的时候,他们可以直接使用它并且保持完整。它特别令人愉快!

这种又薄又多汁的烤鹌鹑每次都会在餐馆里端上来。它非常好吃而且脆。甚至骨头也可以一起咀嚼。它特别好吃。为了省事,我用空气油炸锅炸了它。每个人都使用同一个烤箱。再多加一点时间。如果没有烤箱,直接红烧吃也很好吃!

用料

主料

鹌鹑6只

生抽半瓶

八角两个

桂皮半根

香叶几片

辅料

蜂蜜

正确金额

生抽

一点

皮薄多汁的烤鹌鹑的做法

1.

鹌鹑取出内脏并清洗干净。四只鹌鹑一美元,包括宰杀去毛的鹌鹑在内,只需要在鹌鹑回来时清洗一下内部,鹌鹑的内脏都可以吃,所以勤劳的婴儿不应该浪费它。梅梅点了点头,看了看那堆东西,然后扔掉了。

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2.

我买了八个,还拿了一个大脸盆。看起来很壮观。

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3.

将一大锅水倒入锅中,将鹌鹑放入水中焯一下。

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4.

随着水温越来越高,大量的泡沫会出现在开水的表面。这些都是鹌鹑血凝块的赃物。把鹌鹑拿出来清洗干净。

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5.

在另一个锅里,加入茴香和肉桂叶,煮沸。

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6.

将鹌鹑放入沸水锅中煮10分钟。

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7.

关火,打开盖子,将鹌鹑浸泡在腌料中两个小时,让鹌鹑更美味。如果没有烤箱,这一步完成后,它可以切成小块,并与葱,姜,蒜和辣椒粉混合食用。

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8.

将蜂蜜和酱油混合均匀。在鹌鹑上刷一层混合的蜂蜜汁,如果时间允许的话,风干2 ~ 3小时,如果太晚了,用电吹风吹干。

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9.

烘烤前再次刷上蜂蜜汁,将鹌鹑放入空气油炸锅的烘烤篮中。如果使用烤箱,建议在烤盘上铺一层锡纸,这样更容易清洁。

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10.

将空气油炸锅的温度设置为220度,烘烤8-10分钟,直到鹌鹑皮变色。因为腌制的鹌鹑已经煮熟,不需要烤太久,所以你可以检查中间的着色情况,不要烧焦。

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皮薄多汁的烤鹌鹑成品图

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鹌鹑

烹饪技巧

很容易烹饪。它们可以直接在锅里炖。没有必要使用高压锅。用蜂蜜和生酱油着色的步骤可以重复多次,所以颜色更漂亮。我只懒过一次,直接吃很好吃。如果味道比较适中,我可以刷一些烧烤酱或孜然、胡椒等。

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