腊肉炒蕨菜的做法_腊肉炒蕨菜怎么做_美姐姐的小_【大嘴巴子】

我小时候在农村长大。我记得在我家后面的山坡上有很多这样的东西,我也挑了很多放在口袋里卖。当时我对这些东西的用途很好奇。我没想到我现在会花钱去买和吃它们。我一定是腌制了猪肉,放了很多红辣椒。

用料

主料

蕨菜一把

腊肉一块

辅料

辣椒

4g

生姜

4g

大蒜

3g

豆瓣酱

一勺

蒸鱼豉油

一勺

适量

白糖

半勺

腊肉炒蕨菜的做法

1.

蕨菜是在网上买的。就我个人而言,我认为它相当便宜。它是12元5公斤。多么大的一个盒子

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2.

它很长,但是只拿你自己食物的嫩部分,去掉一大块。你可以用指甲捏它。

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3.

你认为剩下的很嫩吗,洗掉白色的毛毛,掐掉上面的花?

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4.

往锅里加水,热烫一会儿,用不了多久就会去掉一点涩味。

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5.

之后,用温水清洗,切成稍长的部分以备后用。

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6.

蒜片和生姜

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7.

将腊肉切片。就我个人而言,我认为蕨菜和腊肉真的很相配。我分别切了一块肥肉。稍后,我会拿那一个并且油炸它为油。

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8.

将油放入锅中,用小火慢慢煸制大蒜、姜和肥肉片。

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9.

大约在同一时间,加入切碎的干辣椒[干辣椒在冷水中煸制时不容易糊成糊状]

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10.

加入剩余的培根片,翻炒几分钟。

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11.

加入一勺豆瓣酱,用小火炒红油。

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12.

这一次真的充满了香味

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13.

加入切碎的蕨菜,快速翻炒几分钟。人们发现蕨菜正在慢慢软化。

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14.

一勺清蒸鱼和酱油

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15.

一点盐,半勺白糖和一滴鸡粉

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16.

好好搅拌,自己品尝。放下你所缺少的。

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17.

下次我要试着炒新鲜猪肉。我真的很喜欢这道菜

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18.

做这道菜时,我建议你多煮一点米饭。我肯定你是对的。如果你有一个干锅,你可以把酒精放在干锅里,而不是油炸它。它会慢慢使它变得更香。

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19.

我要叫些水,在阳光下晒干。当我想在冰箱里吃的时候,我可以随时做。

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20.

世界上所有的惊喜和好运都是你积累的温柔和善良。做一个温柔、善良、有力量的人,温暖自己,照亮他人。

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腊肉炒蕨菜成品图

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那些喜欢美味食物的人可以密切关注我,每天分享一些食物趋势。不懂的人可以直接和私下写。有食物组。

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