清爽不油腻——什锦百合的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

这道菜是给我妹妹的。她害怕在她那个月吃鸡肉、鸭肉、鱼和猪。她很新鲜,尝起来有点甜,尤其是莉莉。我没想到她一盘能吃下半罐小米稀饭。这道菜也适合减肥期间的小伙伴。它可以和米饭或面条一起吃。

主料

百合50克

胡萝卜100克

玉米颗粒50克

泡发黑木耳100克

虾仁200克

绿豌豆50克

辅料

食用盐

小于

鸡精

半勺

水淀粉

,碗

食用油

和适量

清爽不油腻——什锦百合的做法

1.

材料准备好了,百合采用新鲜百合。

有刀的朋友可以切胡萝卜。

清爽不油腻——什锦百合的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

将油放入热锅中冷却,先炒胡萝卜片,然后加入青豆和玉米颗粒,炒至变色,加入一碗清水,盖上黑木耳,用大火煮。

清爽不油腻——什锦百合的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

五分钟后,加入虾,翻炒均匀,盖上盖子,直到虾煮熟。加入调味料,搅拌均匀,然后从锅中取出。把汤留在锅里。

清爽不油腻——什锦百合的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

将汤用大火煮沸,加入百合片,热烫变色,然后取出。这确保了百合是脆的,脆的,新鲜的和甜的。

清爽不油腻——什锦百合的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

取出百合,倒在盘子里。

清爽不油腻——什锦百合的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

清爽不油腻——什锦百合成品图

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清爽不油腻——什锦百合的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

清爽不油腻——什锦百合的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

新鲜百合不要一味追求白色,可以泡药水,选择颜色牙齿稍干稍黄的白色尖端。

用料


什锦