杂蔬牛肉炖的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

营养学家说,一个人一周应该吃25种食物,一天应该吃12种食物,那么一顿饭至少应该吃5到6种食物,这样才能达到均衡营养。

我数了数今天做的炖牛肉。有十种配料:牛肉、土豆、胡萝卜、甜椒、苹果、花生、豌豆、洋葱、生姜和葱。我没有煮米饭,也没有和馒头一起去。于是一个人来到一个营养全面丰富的盘子前。这种进食方式在北欧也很常见。

用料

主料

牛肉200克

土豆2个

豌豆60克

花生米1把

苹果1个

胡萝卜2个

椒1个

辅料

正确数量

黄豆酱

1 tbsp

一点

胡椒粉

一点

2件

1根

杂蔬牛肉炖的做法

1.

材料:牛肉200克,土豆4个,胡萝卜2个,甜椒半个,苹果1个,花生一把,冷冻豌豆50克,洋葱半个,姜片2片,葱1片。

杂蔬牛肉炖的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

将土豆、胡萝卜、苹果、甜椒、洋葱、葱花和姜末切成丁备用。

杂蔬牛肉炖的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

先将洋葱和姜放入锅中煎出香味,然后将牛肉粒放入锅中煎出油脂,这样炒菜会更香。用盐、糖、胡椒和黄豆沙调味,倒入少许水煮沸。将土豆、胡萝卜和浸泡过的花生加入锅中,翻炒两次,根据实际情况加入一些水,盖上锅盖炖5-8分钟。

杂蔬牛肉炖的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

打开锅盖,这时土豆和胡萝卜已经基本熟了,然后把豌豆放进锅里。如果此时锅有点干,加入更多的水,盖上锅盖,炖2-3分钟,取决于豌豆。

杂蔬牛肉炖的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

最后,将苹果和甜椒放入锅中,两者都很容易烹饪,不用再炖,只需翻炒均匀即可。撒上葱叶,锅就准备好了。

杂蔬牛肉炖的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

每个人将被提供一个盘子,这是我们的晚餐,米饭和馒头,这是不需要的。这个盘子营养丰富。

杂蔬牛肉炖的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

杂蔬牛肉炖成品图

杂蔬牛肉炖的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

杂蔬牛肉炖的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪这道菜的顺序应该根据蔬菜容易成熟的程度来决定。你也可以选择其他蔬菜。

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牛肉