嫩滑蒸豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

豆腐营养丰富,但无论如何都很美味。蒸豆腐嫩滑,含有浓浓的蛋液,是大人小孩爱吃的!

主料

玉子豆腐2支

虾6个

鸡蛋2个

辅料

半小勺

适量

蒸鱼豉油

2勺

香葱

一点

橄榄油

一点

嫩滑蒸豆腐的做法

1.

将豆腐切成厚片。

嫩滑蒸豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

放在盘子上

嫩滑蒸豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

打蛋液,加入半勺盐和1.5倍的清水,搅拌均匀。

嫩滑蒸豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

去除漂浮的泡沫

嫩滑蒸豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

倒入豆腐,蒸6分钟。

嫩滑蒸豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

鸡蛋凝固后,加入虾,再蒸2分钟。

嫩滑蒸豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

将两勺清蒸鱼和酱油加入盘中的水中。

嫩滑蒸豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

在切碎的葱上撒上热橄榄油

嫩滑蒸豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

嫩滑蒸豆腐成品图

嫩滑蒸豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

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嫩滑蒸豆腐的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

蒸鸡蛋时加一个盖子,这样就不会有太多的水了。

用料


豆腐