黄豆焖鸡爪的做法_黄豆焖鸡爪怎么做_【大嘴巴子】

大豆富含优质蛋白质、维生素、各种微量元素、矿物质、不饱和脂肪酸和其他营养成分,被誉为“豆中之王”和“绿牛”。

鸡爪,又称鸡爪,富含脂肪、蛋白质、钙、胶原蛋白等营养物质。鸡爪作为一道菜或小吃,一直很受欢迎。它可以以多种方式食用,如腌制、烘烤和烘烤。它可以和大豆一起炖,和酒、米饭以及美容一起食用。

[大豆烤鸡爪]鸡爪:10,大豆,3大蒜,生姜,大葱,1八角,红干辣椒,1勺老烟,2勺生酱油,2勺黄酒,3克精盐,2勺食用油。

用料

主料

鸡爪10只

黄豆适量

辅料

3粒

正确量

八角

1

香葱

正确量

红干椒

正确量

老抽

1汤匙

生抽酱油

2汤匙

黄酒

2汤匙

精盐

3克

食用油

2汤匙

黄豆焖鸡爪的做法

1.

为了加工大豆,在电饭锅里煮45分钟。你可以在睡觉前预约。早上,你可以磨一些豆浆。剩下的可以用来做饭。不要把煮大豆的汤倒出来,而要用清水。

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2.

准备好鸡爪,将冷水倒入锅中,加入1勺黄酒,煮沸,取出,冲洗以去除浮沫,然后去除鸡爪和指甲;

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3.

准备大蒜、生姜、韭菜、干辣椒、八角,其他口味的配料也可以满足个人喜好;

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4.

锅内加入少量食用油,将姜、葱、蒜、干辣椒和八角炒香;

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5.

加入大豆、鸡脚、2汤匙生抽、1汤匙老抽和1汤匙黄酒翻炒,然后在煮大豆时加入汤和少量精盐;

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6.

煮沸后,它可以转移到砂锅里,用小火慢慢地燃烧,直到大豆变软腐烂,或者在煎锅里,煮沸后,它可以转移到小火里,燃烧大约15分钟。

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黄豆焖鸡爪成品图

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烹饪技巧

1。大豆可以提前煮,这将在后期节省更多的时间。2.冷冻鸡爪需要解冻,然后放入锅中热烫。热烫需要冷水来去除鱼腥味。

黄豆焖鸡爪的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。


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