蒜香椒盐虾的做法_蒜香椒盐虾怎么做_后厨三千_【大嘴巴子】

非常喜欢阿根廷红虾,它既有弹性又肉质。

用料

主料

虾仁适量

大蒜适量

辅料

生姜

小块

椒盐

正确金额

青椒

蒜香椒盐虾的做法

1.

咸虾:

将虾米从虾米中取出,清洗并控制含水量。加入适量姜丝、葱、料酒、胡椒和盐腌约20分钟。

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2.

粘贴:

拿一个碗,倒入适量的玉米粉。打一个鸡蛋,加入一些水,搅拌均匀备用。

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3.

挂贴:

把虾一个一个地挂起来,然后糊上备用。

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4.

炸虾:

往锅里倒更多的油,把虾炒至油热,放好捞出,再用油炒至金黄色,捞出备用。

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5.

炒大蒜:

在锅里放一点油,加入蒜蓉炒香,然后加入青椒泡沫继续炒。

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6.

出锅:

倒入虾,翻炒,最后放一勺盐和胡椒,从锅里出来。

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蒜香椒盐虾成品图

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我用红虾。我可以用其他的虾。

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