辣炒清明螺的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

一个故事教你如何炒蜗牛。方法很简单,没有配料就无法分配

主料

田螺适量

辅料

料酒

正确的数量

正确的数量

干辣椒

正确的数量

八角

正确的数量

香叶

正确的数量

花椒

1勺

豆瓣酱

正确的数量

蚝油

正确的数量

青红椒

正确的数量

紫苏

0 0.5勺

0.5勺010

1.

向锅中加入几滴料酒,热烫5分钟,取出热烫过的水,再放入凉水。

辣炒清明螺的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

将油放入锅中加热,加入大蒜、姜丝、干辣椒、八角、天竺葵和胡椒,加入豆瓣酱和红油翻炒

辣炒清明螺的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

将炸好的蜗牛放入锅中,翻炒均匀。

辣炒清明螺的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

倒一瓶啤酒,然后炖

辣炒清明螺的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

少于半勺盐,半勺糖,一点胡椒粉,一圈生烟调味,用小火覆盖,煨至汁干。

辣炒清明螺的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

加入蚝油、青椒、红辣椒和少许紫苏,炒匀后捞出。

辣炒清明螺的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

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用料


清明