咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

这道菜当时有点累,所以我不想做太复杂的菜。我认为卷心菜本身是咸的,所以我把卷心菜和黄鱼放在一起腌制。我不需要任何其他调味品,就把它们放在笼子里蒸。结果出奇的美味。事实上,卷心菜和鱼确实是一对好搭档。我们过去常常用卷心菜煮鲫鱼,卷心菜经常被抢劫。

这道雪菜蒸小黄鱼配咸鲜肉很好。后来我做了几次,用了不同的泡菜。总而言之,泡菜的质量对菜肴有很大的影响。我通常选择即食泡菜,调味后味道很好。用它腌制小黄鱼。咸菜的味道弥漫在精致的鱼肉中,这可能会增加蛋糕的糖衣。

当然,小黄鱼的质量绝对是成功的关键。咸菜很美味,当你遇到一只变味的小黄鱼时,它也很淡。

这道菜很简单。请和我一起做。

用料

主料

小黄鱼12条

即食雪菜1包

辅料

小葱

2

几个

料酒

2汤匙

咸菜蒸小黄鱼的做法

1.

小黄鱼的鳞片、鳃和内脏都被去除了,血渍和黑膜也被清洗干净了。

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

葱姜切片。

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

将葱和姜放在盘子底部。

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

放黄鱼。

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

淋上料酒。

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

盖上即食泡菜,腌制半个多小时。

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

向锅里加入冷水,再蒸10分钟。

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

出锅了!

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

咸菜蒸小黄鱼成品图

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

咸菜蒸小黄鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

鱼应该是新鲜的,泡菜应该是美味的。

鱼鳞可能不会被刮掉,但血渍和黑色薄膜必须被清除。

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小黄鱼