火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

买了一条相对较大的蛇头,还带了一条鱼。黑鱼几乎没有刺,被捕获的鱼基本上没有刺。用新鲜的鱼配美味的火腿,新鲜的放在上面,对朋友来说很美味。

用料

主料

黑鱼肉500克

火腿片60克

玉兰片100克

辅料

食用油

右量

葱姜

右量

酱油

10克

4克

3克

胡椒粉

2克

红薯淀粉

40克

面粉

40克

鸡蛋

1

火腿蒸鱼块的做法

1.

将黑鱼切成块,用葱、姜、盐、胡椒和黄酒腌制15分钟。

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

面粉、淀粉和鸡蛋与水混合成糊状。加入少许油,搅拌均匀。然后加入腌制好的鱼块,把酱挂在鱼块上。

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

油温是50%热,在锅里煎到颜色变了,捞出来。

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

我用的陶瓷陶罐底部有玉兰油片。

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

加入鱼、葱、姜、胡椒、盐、糖和黄酒。

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

加入适量的水,将火腿片放在上面。

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

将沸水蒸40分钟。

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

蒸好后,撒上一些韭菜,即可食用。味道非常美味。

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

火腿蒸鱼块成品图

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

火腿蒸鱼块的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

火腿放在上面会帮助味道下沉。

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