清蒸鳕鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

挪威盛产鳕鱼和鲑鱼。今天,让我们来看看挪威人是如何吃鳕鱼的。这个方法很简单。晚餐可以在不到十分钟内完成。我不得不承认西餐真的很简单,但是营养真的一点也不少。

主料

鳕鱼400克

土豆3个

胡萝卜3个

辅料

生姜

有点

柠檬

有点

清蒸鳕鱼的做法

1.

准备配料:鳕鱼、土豆和胡萝卜。

清蒸鳕鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

将鳕鱼涂上盐,榨柠檬汁,撒上胡椒,腌10分钟。你可以加入培根或香肠。如果不用姜也没关系。鳕鱼没有鱼腥味。

清蒸鳕鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

将胡萝卜和土豆去皮,切成小块,放入锅中煮至80%成熟。

清蒸鳕鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

然后在上面放一个有孔的过滤器,把腌鳕鱼放在上面,盖上锅盖蒸5分钟。

清蒸鳕鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

是时候打开盖子,把黄油放在盘子上了。盖上盖子,慢炖1分钟,直到黄油融化。

清蒸鳕鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

现在我们可以把它们放在一个盘子里,点胡萝卜和土豆,拿起一块鳕鱼,在鳕鱼上倒一些黄油,挤一些柠檬。你可以吃它。这是挪威最传统的吃鳕鱼的方式。

清蒸鳕鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

清蒸鳕鱼成品图

清蒸鳕鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

清蒸鳕鱼的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

鳕鱼很嫩,所以不要蒸太久。如果鱼太稠,就从中间切开。

用料


鳕鱼