锅包鱼片的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

冰箱里,有一条烤鱼,他想再吃一次炸猪肉。结果,看起来。哈哈。

用料

主料

巴沙鱼1条

辅料

葱丝

10

料酒

4勺

胡萝卜丝

10

姜丝

10

蒜沫

4勺

白糖

4勺

白醋

6勺

生抽

2勺

1勺

味精

1勺

锅包鱼片的做法

半勺

锅包鱼片成品图

1.

将巴拿巴切成厚片

锅包鱼片的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

加入料酒和盐腌10分钟。

锅包鱼片的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

加入土豆淀粉

锅包鱼片的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

均匀地抓住

锅包鱼片的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

将鱼片在50%的油温下加热,煎至凝固,捞出。

锅包鱼片的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

将油加热至70%。将煎好的鱼片倒入油锅中,再次煎至表皮变脆。将其取出以备后用。

锅包鱼片的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

将锅底油烧热50%,加入葱、姜、蒜和胡萝卜,翻炒至香味,然后加入甜酸酱油等调味料。沸腾。

锅包鱼片的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

8.

加入肉片,快速翻转勺子,直到肉片均匀地被汁液包裹,锅底没有汤了。

锅包鱼片的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

锅包鱼片的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

锅包鱼片的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

010-1010是一道非常简单的菜,炒猪肉分为煮汁和煮汁。这次我用的是煮果汁。

糖、醋、酱油、盐和味精都倒入碗中,混合成碗汁。

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鱼片