土豆丝成就了“金丝凤尾虾”的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

十年前,这道菜第一次在军营里被烹饪。这是一道强调刀法和火锅的功夫菜肴。

主料

大虾12只

土豆1只

辅料

沙拉酱

50g

番茄酱

50g

8g

胡椒

5g

生粉

30g

面包糠

50g

土豆丝成就了“金丝凤尾虾”的做法

1.

将土豆切成又细又细的丝,用清水冲洗三次,去除淀粉。

土豆丝成就了“金丝凤尾虾”的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

低温油炸至金黄色,取出控油

土豆丝成就了“金丝凤尾虾”的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

虾从尾巴的第二个手指上剥下,用盐和胡椒腌制。

土豆丝成就了“金丝凤尾虾”的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

用生面粉鸡蛋面包屑包裹,炸至金黄酥脆。

土豆丝成就了“金丝凤尾虾”的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

用沙拉酱(番茄酱)包裹的虾和均匀地包裹在土豆丝中是完美的。

土豆丝成就了“金丝凤尾虾”的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

土豆丝成就了“金丝凤尾虾”成品图

土豆丝成就了“金丝凤尾虾”的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

土豆丝成就了“金丝凤尾虾”的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

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