油炸花生米的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

油炸花生,这样油炸,不容易糊但也很脆,关键要掌握几个关键点。

用料

主料

花生米1斤

豆油适量

辅料

正确金额

油炸花生米的做法

1.

将冷花生油放入锅中,翻炒均匀。

油炸花生米的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

2.

整个过程就是小火,慢慢的炸,起初会有小气泡。

油炸花生米的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

3.

不断翻炒,使其受热均匀。

油炸花生米的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

4.

慢慢来。表皮裂开,颜色变暗,并均匀地煸制。

油炸花生米的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

5.

烤花生变得越来越红,甚至脱皮。

油炸花生米的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

6.

继续翻炒,直到花生变成红色和黄色。

油炸花生米的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

7.

沥干,捞出,趁热撒盐,搅拌均匀。

油炸花生米的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

油炸花生米成品图

油炸花生米的做法【步骤图】_菜谱_【大嘴巴子】

烹饪技巧

花生必须放入冷油锅中,整个油炸过程应该是低火。

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花生米