肉末茄子的做法_肉末茄子怎么做_美食姐姐_【大嘴巴子】

茄子不能再炸了。它不油腻,更美味。六碗米饭对于个茄子来说是不够的。

用料

主料

茄子(紫皮,长)1个

肉末200克

金针菇适量

青红椒适量

辅料

生抽

陈醋

白糖

淀粉

香菜

肉末茄子的做法

肉末茄子成品图

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1.

茄子去皮,切成小条,蒸5分钟

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2.

将生烟、陈醋、盐、白糖1勺和淀粉加入碗中,加入适量清水,搅拌均匀,将大蒜压成蒜末

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3.

将肉末放入锅中,加入葱花、生姜和大蒜,倒入调味汁,加入茄子,翻炒均匀

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4.

加入青椒、红辣椒、金针菇和芫荽,翻炒

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010-1010

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