清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做_毛小小厨_【大嘴巴子】

条鱼,这个小厨房的最爱,兼职是猫,看鱼不会走路。

花鲈白、肥、嫩,刺少,无鱼腥味。它美味可口,富含蛋白质和维生素。

蒸鲈鱼清爽可口。喜欢吃鱼的人可以尝尝!

用料

主料

鲈鱼600克

盐2勺

生抽2勺

食用油2勺

辅料

木糖醇

1勺

料酒

2勺

生姜

几个

大葱白

红椒

1

干红椒

1

清蒸鲈鱼的做法

1

清蒸鲈鱼成品图

1

烹饪技巧

1.

除去鱼鳞、鳃和鲈鱼内脏后,反复清洗,在鱼的身体表面切下一把锋利的刀,倾斜刀刃,抓挠鱼的背部。

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2.

整个鱼体涂有盐和料酒。

将调味汁、2汤匙生抽(或食用油)和1汤匙木糖醇混合,搅拌均匀,均匀涂抹在鱼身上。

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3.

将切好的葱、姜和红辣椒切成细丝,一部分放在盘子的底部,一部分放在鱼的腹部,一部分放在鱼的背部。

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4.

水烧开后,将腌好的鱼和腌料一起放入锅中,用大火煮沸后蒸10分钟左右。

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5.

把红辣椒放在热锅里晾干,然后放在鱼上。

2汤匙植物油被加热,花椒被倒在葱、姜和蒜上,散发出香味。

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6.

鲜嫩的蒸鲈鱼出锅了。

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010-1010

清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做_毛小小厨_【大嘴巴子】

010-1010 1。如果提前腌制,鱼的味道会更好。

2、蒸鱼时间不能太长,长时间蒸肉不嫩,一般10分钟左右。

1公斤以下约8分钟,1公斤以下约10分钟,1.5公斤以下约12分钟。

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鲈鱼